Resep Bubur Sumsum Super Lembut Anti Bau Tepung untuk Menu Berbuka Puasa

PENUTUR.COM – Bubur sumsum menjadi salah satu hidangan tradisional yang selalu melegakan dahaga dan mengenyangkan perut, terutama saat bulan Ramadhan.

Teksturnya yang lembut dan rasa yang manis, menjadikannya pilihan favorit. Jadi salah satu hidangan buka puasa para tetua pada jaman dulu.

Namun, banyak orang masih mengalami kendala saat membuat bubur satu ini, seperti teksturnya yang kurang halus atau masih tercium bau tepung mentah.

Agar bubur sumsum yang kamu buat benar-benar lembut dan nikmat, ada beberapa trik khusus yang bisa diterapkan.

Simak resep berikut ini.

Bahan-bahan:

150 gram tepung beras

50 gram tepung tapioka

2 lembar daun pandan

1300 mili liter air

Sejumput garam

Bahan kuah kinca:

200 mili liter gula aren sisir

2 sendok makan gula palem

1 lembar daun pandan

300 mili liter air

Cara membuat:

1. Pertama dalam panci, campurkan semua bahan bubur sumsum.

2. Kemudian aduk-aduk hingga merata dan tidak ada adonan yang bergerindil.

3. Nyalakan api, masak dengan api sedang hingga adonan mengental.

4. Teruskan mengaduk hingga bubur tanak.

5. Untuk membuat kuah kinca, larutkan semua bahan kinca dengan air, masak hingga mendidih.

6. Jika semua sudah matang, sajikan bubur sumsum dengan siraman kuah kinca.

7. Seduh dan cicipi saat buka puasa.