Nikmatnya Singkong Thailand: Kreasi dari Bahan Murah Meriah Jadi Kudapan Mewah

PENUTUR.COM — Singkong, tak hanya dibuat dengan teknik direbus, atau digoreng saja, bisa loh dibuat lebih enak dan variatif. Salah satu yang menarik mata adalah membuat singkong Thailand, umumnya menawarkan cita rasa lembut dan legit.

Paling pas ditambah dengan parutan keju, kian komplit ditambah cairan berbentuk saus vla. Jika tertarik untuk merecook, cek ulasan lengkapnya di bawah ini.

Bahan utama:

1 kilogram singkong putih

1.5 liter air

150 gram gula pasir

2 lembar daun pandan

Bahan saus:

350 mili santan

1/2 sendok teh garam

1 lembar daun pandan

1 sendok makan maizena ditambah air

Bahan topping:

150 gram keju cheddar

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan, singkong dipotong-potong dan dicuci bersih.

2. Singkong bisa dibelah lagi agar lebih cepat matang dan menjadi agak lumer.

3. Atau bisa juga dibiarkan tidak dibelah agar bentuk masih utuh dalam penyajian.

4. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukkan singkong.

5. Masukan daun pandan dan rebus hingga setengah matang.

6. Masukkan gula dan rebus hingga matang, singkong agak transparan dan tidak keras.

7. Tuangkan air santan pada panci terpisah, masukkan daun pandan.

8. Kemudian rebus dengan api kecil hingga mulai mendidih.

9. Masukkan maizena yang dilarutkan dengan air kemudian aduk perlahan hingga mengental.

10. Singkong ditata dalam piring kemudian siram dengan saus, lalu taburkan parutan keju di atasnya.

11. Sajikan.