Lebaran Kurang Lengkap Tanpa Menu Opor Ayam. Berikut Resepnya dan Layak Dicoba!

PENUTUR.COM – Opor ayam memang menjadi salah satu menu favorit saat Lebaran, dengan bumbu kental yang enak dan gurih, sangat pas disajikan bersama lontong atau ketupat.

Namun, Anda tidak perlu menunggu momen Lebaran untuk menikmati hidangan khas Indonesia ini. Dengan resep opor ayam yang akan kami bagikan, Anda bisa membuatnya kapan saja sesuai keinginan.

Menyajikan opor ayam saat santap malam bersama keluarga pasti akan memberikan kebahagiaan tersendiri. Berikut adalah resep lengkap untuk membuat opor ayam yang lezat. Ayo, simak dan siapkan bahan-bahannya untuk segera memasak!

Bahan marinasi:

– 500 gr daging ayam

– 1 sachet bumbu Desaku marinasi

– 3 sdm air

Bahan bumbu halus:

– 8 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 3 butir kemiri

– 3 buah cabe merah besar

– 5 sdm minyak goreng

Bahan pelengkap:

– 1 batang serai

– 2 cm lengkuas

– 2 cm jahe

– 2 lembar daun salam

– 2 lembar daun jeruk

– 250 ml air

– 1 sdt gula pasir

– 1 sdt garam

– 1/2 sdt lada bubuk

– 350 ml santan

Cara membuatnya:

1. Marinasi selama 30 menit, 500 gr daging ayam dengan baluran 3 sdm air yang dicampur 1 sachet bumbu Desaku marinasi.

2. Kumpulkan semua bahan bumbu halus, lalu haluskan dengan blender.

3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan 1 batang serai, 2 cm lengkuas, 2 cm jahe, 2 lembar daun jeruk, 2 lembar daun salam.

4. Masukkan daging ayam yang sudah dimarinasi ke dalam tumisan bumbu, masak sampai daging berubah warna.

5. Tuangkan 250 ml air, masak selama 10 menit dengan api sedang.

6. Tuangkan 350 ml santan, 1 sdt gula, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk, aduk rata, masak sampai daging ayam matang dan kuah mengental.

7. Opor ayam pun siap disajikan sebagai menu makan bersama keluarga dengan nasi hangat, lontong, atau ketupat.