Resep Kue Nastar Buatan Sendiri Sambut Natal 2025, Simak Cara Buatnya

PENUTUR.COM — Salah satu kue yang hampir selalu hadir di perayaan Natal adalah nastar dengan isian selai nanas yang legit.

Kabar baiknya, membuat nastar sendiri di rumah ternyata jauh lebih mudah dari yang kamu bayangkan.

Dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, Anda bisa menghasilkan nastar lembut ala rumahan yang cocok disajikan saat Natal 2025.

Resep ini juga ramah untuk pemula yang baru pertama kali mencoba membuat kue kering.

Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan

Sebelum mulai, pastikan semua bahan sudah tersedia agar proses membuat nastar berjalan lancar.

Bahan-bahan berikut mudah ditemukan di toko bahan kue atau supermarket terdekat.

250 gram margarin

100 gram mentega

120 gram gula halus

2 butir kuning telur

350 gram tepung terigu protein rendah

50 gram susu bubuk

1/2 sendok teh vanili

Selai nanas secukupnya

Bahan olesan:

2 kuning telur

1 sendok makan susu cair

Keju parut secukupnya (opsional)

Cara Membuat Adonan Nastar yang Lembut

– Langkah pertama adalah mencampurkan margarin, mentega, dan gula halus hingga tercampur rata.

Gunakan spatula atau mixer kecepatan rendah agar adonan tidak mengembang berlebihan. Setelah itu, masukkan kuning telur dan vanili, lalu aduk kembali hingga menyatu.

– Masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap sambil diaduk perlahan.

Pastikan adonan kalis dan mudah dibentuk, tetapi tidak lengket di tangan. Jika sudah tercapai, adonan siap digunakan.

Membentuk dan Mengisi Nastar

– Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas secukupnya.

Tutup rapat dan bulatkan hingga permukaannya halus. Lakukan langkah ini hingga seluruh adonan habis.

– Susun nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas baking. Beri jarak antar kue agar tidak saling menempel saat dipanggang.

Proses Pemanggangan yang Tepat

Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu sekitar 150–160 derajat Celsius.

Panggang nastar selama kurang lebih 20 menit hingga bagian bawahnya matang.

Setelah itu, keluarkan sebentar dan olesi permukaan nastar dengan campuran kuning telur dan susu.

Taburi keju parut jika kamu menyukai nastar dengan sentuhan gurih.

Panggang kembali selama 10–15 menit hingga permukaannya berwarna kuning keemasan.

Tips Agar Nastar Cantik dan Tidak Retak

Agar nastar terlihat mulus, pastikan selai nanas tidak terlalu basah.

Adonan juga sebaiknya tidak diuleni terlalu lama supaya hasilnya tetap lembut.

Gunakan suhu oven rendah agar kue matang merata tanpa cepat gosong.

Setelah matang, biarkan nastar dingin sepenuhnya sebelum dimasukkan ke dalam toples. Cara ini membantu menjaga tekstur dan rasa nastar tetap enak lebih lama.

Selain lebih hemat, Anda juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera. Dengan resep ini, membuat nastar untuk Natal 2025 jadi terasa mudah dan menyenangkan.